Борщ домашний

Name: Борщ домашний
Ingredients: бульон; картофель; свекла; морковь; луковица; томатная паста; сахар; соль; чеснок; уксус; растительное масло; перец; лавровый лист; капуста белокочанная; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

Самый простой вариант приготовления вкусного сытного борща.

Ингредиенты

бульон 2 л

картофель 3 штук

свекла 1-2 штук

морковь 1 штук

луковица 1 штук

томатная паста 2 ст. л.

сахар 1 ч. л.

соль по вкусу

чеснок 3 зубч.

уксус 1 ст. л.

растительное масло по вкусу

перец по вкусу

лавровый лист по вкусу

капуста белокочанная 250 грамм

вода 1 стак.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заранее отварите свеклу,натрите её на тёрке и добавьте к ней 1 ст,л уксуса.

Сварите мясной бульон.

Почистить и порезать картофель. Если крупный 3-4 шт.,а если мелкий то штук 6. Закинуть картофель в бульон. Картошку мелко не надо резать. Разделить части на 4.

Приготовить заправку. Луковицу нарезанную и натёртую морковь обжарить на растительном масле.

Когда овощи поджарятся,добавить к ним свеклу. Перемешать.

Добавить 2 ст.л томат-пасты и 1 ч.л. сахарного песка. Влить 1 стакан воды и тушить под крышкой на медленном огне около 10 минут.

3 зубчика чеснока раздавить ножом,порубить и залить бульоном в отдельной тарелке. Накрыть.

Нашинковать капусту.

Добавить её в бульон с картошкой. Как закипит,прибавить соль по вкусу и специи. Варить капусту не более 7 минут.

Готовую заправку прибавить к супу.

Довести до кипения,попробовать на соль и добавить чеснок залитый бульоном. Дать закипеть и тут же выключить. Отставить кастрюлю с плиты и дать настояться минут 10-15 не накрывая крышкой. Приятного аппетита!!!