Борщ домашний

Name: Борщ домашний
Ingredients: Бульон; Картофель; Свекла; Морковь; Луковица; Томатная паста; Сахар; Соль по вкусу; Чеснок; Уксус; Растительное масло по вкусу; Перец по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Капуста белокочанная; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Инна🌳

Замечательный рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Алла Кочетова (Максимец)

Самый простой вариант приготовления вкусного сытного борща.

Ингредиенты

Бульон 2 л
Картофель 3 шт.
Свекла 1-2 шт.
Морковь 1 шт.
Луковица 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль по вкусу
Чеснок 3 зуб.
Уксус 1 ст. л.
Растительное масло по вкусу
Перец по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Капуста белокочанная 250 г
Вода 1 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее отварите свеклу,натрите её на тёрке и добавьте к ней 1 ст,л уксуса.

Сварите мясной бульон.

Почистить и порезать картофель. Если крупный 3-4 шт.,а если мелкий то штук 6. Закинуть картофель в бульон. Картошку мелко не надо резать. Разделить части на 4.

Приготовить заправку. Луковицу нарезанную и натёртую морковь обжарить на растительном масле.

Когда овощи поджарятся,добавить к ним свеклу. Перемешать.

Добавить 2 ст.л томат-пасты и 1 ч.л. сахарного песка. Влить 1 стакан воды и тушить под крышкой на медленном огне около 10 минут.

3 зубчика чеснока раздавить ножом,порубить и залить бульоном в отдельной тарелке. Накрыть.

Нашинковать капусту.

Добавить её в бульон с картошкой. Как закипит,прибавить соль по вкусу и специи. Варить капусту не более 7 минут.

Готовую заправку прибавить к супу.

Довести до кипения,попробовать на соль и добавить чеснок залитый бульоном. Дать закипеть и тут же выключить. Отставить кастрюлю с плиты и дать настояться минут 10-15 не накрывая крышкой. Приятного аппетита!!!

...