Домашняя куриная колбаса

Name: Домашняя куриная колбаса
Ingredients: куриное мясо(у меня грудка); чеснок 3 зуб.; сливки жирные; яичный белок от 2х яиц; соль 1 ч.л. без горки; сладкая молотая паприка; черный перец; специи и травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими...

Ингредиенты

куриное мясо(у меня грудка) 500 гр

чеснок 3 зуб.

сливки жирные 200 гр.

яичный белок от 2х яиц

соль 1 ч.л. без горки

сладкая молотая паприка 1 ч.л.

черный перец по вкусу

специи и травы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное мясо пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.

Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.

Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы.

Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой, так чтобы не проникла вода.

Выложить в кастрюлю заполненную водой, так чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут на среднем огне.Вынуть из воды и остудить. Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.При подаче посыпать любимыми специями,или травами. Приятного всем аппетита!

...