Жареные кабачковые кольца с фаршем

Name: Жареные кабачковые кольца с фаршем
Ingredients: кабачок –; примерно 350 г (возьмем цукини – исключительно из-за его красоты); фарш мясной (свиной и говяжий пополам)–; яйцо –; мука – 5 ст.л; лук – половина 1 головки; растительное масло; соль и перец –

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Скроцкая

Жареные кабачковые кольца с фаршем Жареные кабачковые кольца с мясным фаршем – это...

Ингредиенты

кабачок – 1 шт

примерно 350 г (возьмем цукини – исключительно из-за его красоты)

фарш мясной (свиной и говяжий пополам)– 150 г

яйцо – 1 шт

мука – 5 ст.л

лук – половина 1 головки

растительное масло

соль и перец – по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рецепт приготовления:

Помоем кабачок, а затем срежем концы.

Порежем кабачок на кружки шириной около 1 сантиметра.

На кружках при желании можно сделать узоры – для этого мы и брали именно цукини, а не белый кабачок.

Порежем половину головки луковицы, затем добавим ее к мясному фаршу, посолим его, и все тщательно перемешаем.

Далее кружки из кабачков обмакнем в яйце.

Затем обваляем их с двух сторон в муке, которую предварительно надо перемешать с щепоткой соли.

Выкладываем кружки на сковороду с разогретым растительным маслом.

И следом начиняем их мясным фаршем.

Обжариваем кружки с фаршем, как обычные кабачковые оладушки, с двух сторон до готовности (оставшимся «разболтанным» яйцом можно залить кольца с фаршем, чтобы фарш лучше держался в круге): обычно хватает 5 минут на каждую сторону.

Кабачковые кольца готовы!

...