Мясо в армянском лаваше

Нарежем мелкими кусочками мясо и обжарим его до готовности, не накрываякрышкой.

Но важно при этом не пересушить мясо.

Затем добавим мелконарезанные лук и морковь.

Дадим немного протушиться.

Затем добавляеммелко нарезанный очищенный баклажан.

Немного протушим.

Затем солим,перчим и добавляем приправы, перемешаем и еще немного протушим..

Картофель нарезанный мелкими кубиками обжарим отдельно.

Теперь нарежем один лаваш на ленты, с помощью них мы будем связывать остальные лаваши.

Выкладываем на лаваш начинку заворачиваем и завязываем.

Ставим армянские лаваши с начинкой в духовку разогретую до 160 гр.

На 20 – 30 мин.

Блюдо можно употреблять и без запекания, но после запекания лаваш становится хрустящим и особо вкусным.