Домашний мармелад

Формочки

Готовое желе можно разлить по формочкам, как на фото, а можно сделать еще и слоеное желе, как расписано ниже.

5 гр желатина залить 2-мя ст. л. воды (для набухания).

Апельсиновый сок подогреть, не доводя до кипения.

Растворить в нем желатин.

Жидкость вылить в форму и поставить в морозилку.

В 50 мл горячей воды растворить желатин, добавить ложку-две йогурта.

Размешать до однородной массы и смешать с оставшимся йогуртом.

Массу охладить и налить в форму, на апельсиновый слой.

Поставить в морозилку для застывания.

Приготовить желе из персикового сока и 10 гр желатина.

Остудить и холодным желе залить йогуртовый слой.

Остудить до образования желе.

Форму с готовым желе опустить на несколько секунд в бОльшую форму с горячей водой.

Форму перевернуть на рабочую поверхность.

Желе нарезать на кубики и тут же подать.