Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Язык говяжий в кисло сладком-соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- Язык говяжий 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка (корень) 1 шт.
- Лавровый 1 лист.
- Перец горошком - по вкусу
- Соль
- Лук репчатый 1 шт.
- Для соуса
- Бульон 1,5 стак.
- Мука 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Масло сливочное 2-3 ст. л.
- Уксус 3%-ный 1 ст. л.
- Изюм 2 ст. л.
- Чернослив 1/2 стак.
Шаги приготовления
44
человека планируют готовить
1
Язык зачистить, хорошо промыть, залить холодной водой и варить до готовности с кореньями моркови и петрушки, перцем и луком.
2
Сваренный язык вынуть, опустить в холодную воду, очистить от кожи и снова опустить в горячий бульон.
3
Приготовить кисло-сладкий соус: обжарить на сливочном масле муку, добавить сахар и бульон, в котором варится язык, влить уксус и хорошо все перемешать.
4
Чернослив отварить, изюм размягчить в воде, положить их в соус и прокипятить 8-10 мин.
5
Язык выложить на блюдо и полить соусом, рядом разместить гарнир из вареных картофеля, моркови, соленых огурцов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792148
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
