Язык говяжий в кисло-сладком, соусе
Рецепт с фото пошаговый
Ингредиенты
шт. язык говяжий 1
шт. морковь 1
шт. корень петрушки 1
шт. лук репчатый 1
лавровый лист
перец горошком и соль - по вкусу
для соуса
бульон 1/2 стакан
мука 1 ст. л.
мед 1 ч. л.
сливочное масло 2-3 ст. л.
уксус (3%) 1 ст. л.
изюм 2 ст. л.
чернослив 1/2 стакан
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Язык зачистите, хорошо промойте, залейте холодной водой и варите до готовности с кореньями моркови, петрушки, луком и перцем.
2
Сваренный язык выньте из кастрюли, опустите в холодную воду, очистите от кожуры и снова положите в горячий бульон.
3
Приготовьте соус: обжарьте на сливочном масле муку, добавьте мед и бульон, в котором варился язык, влейте уксус и все хорошо перемешайте.
4
Чернослив отварите, удалите косточки и нарежьте тонкими полосками.
5
Изюм размягчите в горячей воде.
6
Положите их в соус и прокипятите 8-10 минут.
7
Язык выложите на блюдо и полейте соусом.
8
Рядом разместите гарнир из соленых огурцов, вареных картофеля и моркови.
4.82108
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!