Селедочка.Рецепт малосольной селедки

Именно 2,5 кг селедки поместятся в 3 литровую банку.

Из специй я   добавляю лавровый лист, перец горошком, кориандр.

Кипятим его и   остужаем.

Готовым расолом заливаем селёдку, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 2 дня.

Через 2 дня достаём рыбку из банки, чистим от кожи и костей и поедаем какое то количество

Остальное вытащить из расола чтобы не пересолилась.

Всю оставшуюся рыбу   тоже чистим и либо заливаем соусом (вода, соль, сахар, уксус,   растительное масло),либо храним в морозилке(что менее предпочтительно,   но тоже вариант).

А ещё можно делать вот такие вот замечательные   бутерброды.

На кусочек хлеба сливочное масло, и кусочки рыбы.

Приятного аппетита!!!