Семга по-французски, маринованная и запеченная

Name: Семга по-французски, маринованная и запеченная
Ingredients: семги; лук; порей; лимона; сливок 25%; оливкового масла; горчицы; тертого сыра (лучше пармезан); петрушка; укроп; шнитт-лук; сушеная зелень; белый молотый перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

семги 500 г

лук 1

порей

лимона 1/2

сливок 25% 4 ст.л.

оливкового масла 1-2 ст.л.

горчицы 4 ч.л.

тертого сыра (лучше пармезан) 2-3 ч.л.

петрушка

укроп

шнитт-лук

сушеная зелень

белый молотый перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовленная по этому рецепту семга получается очень сочной, тающей во рту, с горчично-сливочным привкусом.

Приготовить маринад, соединив половину горчицы с оливковым маслом, лимонным соком, специями и замариновать семгу на 20-30 мин, убрав в холод.

Колечками нарезать лук-порей, порубить свежую зелень, перемешать лук с оставшейся горчицей и сливками, добавить половину зелени.

Обмазать оливковым маслом огнеупорное блюдо, выложить смесь из лука с зеленью и сливками, уложить сверху рыбу, на каждый кусочек рыбы положить по тонкому кружку лимона.

Готовится семга по-французски, маринованная и запеченная в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 10-15 мин.

За пару минут до готовности лимоны убрать, посыпать рыбу оставшейся зеленью, а также сыром.

...