Семга по-французски, маринованная и запеченная

Name: Семга по-французски, маринованная и запеченная
Ingredients: семги; лук; порей; лимона; сливок 25%; оливкового масла; горчицы; тертого сыра (лучше пармезан); петрушка; укроп; шнитт-лук; сушеная зелень; белый молотый перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

семги 500 г
лук 1
порей
лимона 1/2
сливок 25% 4 ст.л.
оливкового масла 1-2 ст.л.
горчицы 4 ч.л.
тертого сыра (лучше пармезан) 2-3 ч.л.
петрушка
укроп
шнитт-лук
сушеная зелень
белый молотый перец
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

1614

человек планируют готовить

Приготовленная по этому рецепту семга получается очень сочной, тающей во рту, с горчично-сливочным привкусом.

Приготовить маринад, соединив половину горчицы с оливковым маслом, лимонным соком, специями и замариновать семгу на 20-30 мин, убрав в холод.

Колечками нарезать лук-порей, порубить свежую зелень, перемешать лук с оставшейся горчицей и сливками, добавить половину зелени.

Обмазать оливковым маслом огнеупорное блюдо, выложить смесь из лука с зеленью и сливками, уложить сверху рыбу, на каждый кусочек рыбы положить по тонкому кружку лимона.

Готовится семга по-французски, маринованная и запеченная в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 10-15 мин.

За пару минут до готовности лимоны убрать, посыпать рыбу оставшейся зеленью, а также сыром.

...