Свиная вырезка, запеченная с курагой

Name: Свиная вырезка, запеченная с курагой
Ingredients: свиная вырезка -; бекон (нарезка) - 150 г (6-8 полосок); лук порей – белая часть (10 см); курага – 10-12 шт; (без косточки); чеснок –; майонез или сметана – 1 ст. ложка; горчица (не острая) – 1 ч. ложка; приправы для свинины; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Дементьева

Свиная вырезка, запеченная с курагой Потребуется: свиная вырезка - 700 г; бекон...

Ингредиенты

свиная вырезка - 700 г
бекон (нарезка) - 150 г (6-8 полосок)
лук порей – белая часть (10 см)
курага – 10-12 шт; (без косточки)
чеснок – 1 зубчик
майонез или сметана – 1 ст. ложка
горчица (не острая) – 1 ч. ложка
приправы для свинины
соль
перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

559

человек планируют готовить

Кроме того: пакет для запекания

Мелко нарезать лук.

Курагу замочить в воде на 30 минут.

Затем воду слить.

Смешать майонез с горчицей и чесноком, пропущенным через пресс.

На вырезке сделать глубокий продольный разрез, раскрыть кусок как книгу.

Мясо посолить и приправить по вкусу.

Смазать разрез майонезной смесью, посыпать измельченным луком.

Вложить в разрез курагу (целиком).

Обернуть мясо ломтиками бекона и поместить в пакет для запекания.

Запекать в разогретой до 190 С духовке в течение 50 минут.

Совет: выделившийся в процессе запекания сок можно перелить в сотейник, добавить 3 ст. ложки сливок и 1 ст. ложку коньяка, варить на маленьком огне примерно 10 минут.

При подаче полить мясо соусом.

Приятного аппетита!

Источник: Я.

Накухне

Автор: Frau-Milova

...