Деревенская пицца

Name: Деревенская пицца
Ingredients: Тесто; молоко -; сахар - 2 ст .л; сухие дрожжи - 1 пакетик (11 гр); сливочное масло - 125 гр (растопить); мука -; соль - 1/2 ч .л; творог -; зелень; (у меня зеленый лук и укроп); вареное куриное филе - 1 шт (200-250 гр); сыр -; соль; черный молотый перец; манка - 1 ст. л

Рецепт с фото пошаговый

Автор ЮЛИЯ

Ингредиенты

Тесто
молоко - 250 мл
сахар - 2 ст .л
сухие дрожжи - 1 пакетик (11 гр)
сливочное масло - 125 гр (растопить)
мука - 350-400 гр
соль - 1/2 ч .л
творог - 250 гр
зелень
(у меня зеленый лук и укроп) 100 гр
вареное куриное филе - 1 шт (200-250 гр)
сыр - 100 гр
соль
черный молотый перец
манка - 1 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

1858

человек планируют готовить

Начинка:

Приготовить тесто.

Для этого в чашке смешать 0,5 ст теплой воды (или молока) 1 ст. л. муки 1 ст. л сахара дрожжи.

Оставить в теплом месте на 7-10 минут, чтобы опара поднялась шапочкой.

В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль.

Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40 минут).

Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1 см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28 см, на мой противень помещается только 1, поэтому пекла за 2 раза).

Приготовить начинку.

Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец.

Куриное филе разобрать на волокна.

Сыр натереть на крупной терке.

Круг из теста присыпать манкай (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания).

Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром.

Выпекать в нагретой до 200 град С духовке в течение 20-25 минут до румяного цвета.

Приятного аппетита !!!

...