Оригинальный торт "битое стекло"

Рецепт приготовления торта «Битое стекло».

Во второй день приступим к формированию торта.

Сначала подберем форму.

Я взяла   силиконовую, но к сожалению тортик не выскользнул из нее как я полагала,   приобретая красивый рисунок.

Поэтому для первого раза можно взять тару   интересной формы, застелить ее пищевой пленкой.

Взобьем сметану с сахаром и ванильной пудрой.

Я нагреваю желатин в течение   нескольких секунд в микроволновке, пока он не станет жидким.

Тоненькой струйкой будем добавлять желатин в сметану, не прекращая взбивания.

Бисквит нарежем кубиками размером примерно 2 х 2 см.

Отложим небольшую часть кубиков, из них мы потом сделаем нижний корж.

Теперь выложим тортик в форму.

Сборка торта осуществляется примерно также, как в торте «Панчо».

На дно формы выложим некоторое количество желе, которое будем черпать   ложкой.

Можно попробовать вынуть желе из форм и нарезать кубиками.

Но я   предпочла более простой вариант.

Польем желе небольшим количеством сметанного крема.

Кусочки бисквита будем окунать в сметану и складывать сверху на желе.

Таким образом выложить весь торт, чередуя кусочки желе, бисквит и   крем.

Каждый слой будем слегка придавливать ложкой, чтобы масса лежала   поплотнее.

Отложенные кубики бисквита разрежем на 2-3 части и сформируем из них   нижний корж.

Слегка придавим массу руками.

Затянем торт пищевой пленкой и   уберем в холодильник.

После того как торт застынет, аккуратно перевернем его на блюдо и снимем форму.

Уберем пищевую пленку.

Если у Вас осталось желе, то можно украсить им торт сверху.