Яблочные пончики

Растопить масло (не перегрейте в микроволновке, а то придется её мыть).  2.

Отделить белки от желтков.

Белок взбить в крепкую пену.  3.

Смешать пиво, желток, растопленное масло, сахар и щепотку соли.  4.

Добавить муку.

Тесто должно быть как очень густой крем.  5.

Вмешать белок.

Тем, кому удобнее работать с тугим тестом могут добавить больше муки и затем запечатывать яблоки в тесто, а кому-то предпочтительнее макать.

Убрать тесто в холодильник на 30 минут.  6.

Яблоки очистить от шкурки, аккуратно вырезать серединку и нарезать кольцами.

Сбрызнуть лимоном.  7.

Разогреть масло для фритюра, кольца яблок обмакивать в густое тесто и жарить до золотистости.  8.

Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.