Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Как пожарить шашлык дома на кухне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Леонтина Жучкова(Бзовая)
По этому рецепту, можно пожарить шашлык с натуральным дымком в условиях городской...
Ингредиенты
- куриного мяса (говядина и свинина также подойдут) 1 кг
- луковицы 2
- соевого соуса 4 ст. л.
- кориандра 1 ч. л.
- лимон 1
- столового уксуса 1 ст. л.
- ароматных специй 1 ч. л.
Шаги приготовления
97
человек планируют готовить
1
Подготовьте продукты.
2
Мясо вымойте, промокните бумажным полотенцем, приготовьте смесь специй.
3
В глубокую миску налейте соевый соус и уксус, всыпьте туда же специи.
4
Нарежь лук полукольцами и перемешайте с соусом.
5
Добавьте мясо и оставьте мариноваться на несколько часов (в идеале — оставь на ночь).
6
Отдели мясо от лука, выложите на сковороду, влейте 1/4 ст. воды и тушите около 10 минут.
7
За это время вода должна выкипеть, а на дне останется только куриный жир.
8
Продолжайте обжаривать в нём мясо еще несколько минут.
9
К почти готовому мясу добавьте лук и нарезанный лимон, влейте маринад и продолжайте готовить до появления золотистого цвета.
10
Пришло время сделать натуральный дым. 1–2 кусочка древесного угля(продается в магазинах, в отделах для пикника) накалите на огне до полного разжигания.
11
Чтобы ускорить процесс, капните спирт или водку на уголь.
12
Сними сковороду с огня, раздвиньте мясо по краям сковороды.
13
Раскаленный докрасна уголь поместите в центре, опустив прямо в жир.
14
Сразу же накройте крышкой и оставьте на минут 5–10.
15
Не поддавайтесь соблазну снять крышку!
16
По истечении указанного времени снимите крышку и извлеките из сковороды уголь.
17
Этот аромат сложно передать словами!
18
Шашлык готов!
19
Отличным дополнением к домашнему шашлыку будет салат из свежих овощей или рулеты из лаваша.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5473
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
