Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту

Картофель тщательно вымой щеткой, кожуру не очищай.

Выложи клубни в глубокую сковороду и залей бульоном на 3/4 высоты картофеля.

Вари после закипания под крышкой на минимальном огне 15 минут.

Толкушкой для картофеля (или другим плоским предметом) прижми каждый клубень так, чтобы он треснул, но не расплющился.

Добавь в сковороду сливочное масло, соль, специи и готовь на умеренном огне еще 10 минут до полного выпаривания жидкости и легкого зарумянивания клубней.

Переверни картофелины, чтобы с другой стороны они также поджарились.«Тающий» картофель готов!

Казалось бы, обычное блюдо, но какое исполнение!

А добавки к такой картошечке выбирай уже на свой вкус: измельченный чеснок, зелень, сметана — всё будет кстати.