Чудесный тыквенный суп-пюре

Name: Чудесный тыквенный суп-пюре
Ingredients: тыквы;; картошины;; средний кабачок;; Специи (соль, перец, сушеные травки и коренья);; Фета и тыквенные семечки для украшения.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Софья Тукаева

Это совершенно простой вариант тыквенного супа. Без лишнего колдовства надо...

Ингредиенты

тыквы; 500-600 г

картошины; 2

средний кабачок; 1

Специи (соль, перец, сушеные травки и коренья);

Фета и тыквенные семечки для украшения.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю налейте около полутора литров воды и поставьте на огонь.

Половинку небольшой тыквы очистите от семян и кожуры и нарежьте (за красотой кубиков можно не следить, все равно будем взбивать потом) и закиньте в кастрюлю.

Туда же отправьте 2 симпатичные картошины и один средний кабачок (тоже все почистить, порезать).

Как супчик закипит, добавьте сушеных кореньев (очень советую прикупить/сделать такую овощную смесь. К примеру, я сушила корешки пастернака и петрушки, а также перец - болгарский или типа того), травок - сушеные шалфей и тимьян, мускатный орех на кончике ножа и соль/перец по вкусу.

Дождитесь готовности овощей, снимите супчик с огня и безжалостно пробейте его блендером.

Верните на плиту, дайте закипеть и проварите еще несколько минут.

Разлейте по красивым тарелочкам, симпатично раскидайте по супу сыр типа феты и тыквенные семечки и наслаждайтесь!

Больше рецептов, моей кухни, меня и семьи ищите в моем блоге Инстаграм @sofyaandsoficook https://www.instagram.com/sofyaandsoficook/

...