Праздничные куриные рулетики

Name: Праздничные куриные рулетики
Ingredients: Курин. окорочка 1 кг 200 гр; Фарша; Сырa; Измел. зелени (укропа и петрушка); Отв. грибов; Чеснока; Орегано и кориандра; Панир. сухарей; Дижон. горчицы; Соль, чёрн. перец, красн.; Паприка по вкусу; Олив. масло, мёд

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Гриба

Как приготовить необыкновенно вкусные куриные рулетики! Гости будут в восторге!

Ингредиенты

Курин. окорочка 1 кг 200 гр 4
Фарша 200-250 г
Сырa 70-100 г
Измел. зелени (укропа и петрушка) 3 ст. л.
Отв. грибов 175 г
Чеснока 2 зуб.
Орегано и кориандра 1/2 ч. л.
Панир. сухарей 1 ст. л.
Дижон. горчицы 2 ч. л.
Соль, чёрн. перец, красн.
Паприка по вкусу
Олив. масло, мёд

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом из окорочков необходимо удалить кости. Подготовим начинку из фарша. К фаршу добавляем мелко нарубленную зелень, панировочные сухари, выдавливаем 2 зуб. чеснока через пресс, добавляем специи, соль по вкусу. И всё тщательно размешиваем, формируем колбаску и делим её на 4 равные части. Каждую часть скатываем в шар и пока отставляем в сторону.

Берём окорочка, солим их с двух сторон и затем только с внутренней стороны перчим чёрн. перцем, добавляем красную паприку и слегка обмазываем дижонской горчицей и так проделываем со всеми окорочками. Затем на подготовленный окорочок выкладываем 1 часть (шар) фарша и равномерно распределяем его по окорочку. Сверху добавляем отварные грибы и немного натёртого сыра. И затем сворачиваем мясо как на голубцы, то есть подворачиваем мясо с боков и скручиваем в рулет.

Ничем рулет не связываю и выкладываем в рулет в подготовленную форму для запекания. И так проделываем со всеми окорочками. Форму для запекания необходимо предварительно застелить фольгой для выпечки и смазать её раст. или оливковым маслом. Ставим запекаться рулетики в уже хорошо разогретую духовку до 200гр. на 25-30 мин. до готовности. Приятного аппетита!