Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фаршированная щука
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса
В старину это очень популярное блюдо на столе.
Начиталась тут про речную рыбу и про то...
Ингредиенты
- щука 1
- лук репчатый 1 шт
- Лимон
- Соль перец розмарин
- Нитка с иглой
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Слегка подмороженную рыбу чистим от чешуи. Очень аккуратно, чтобы не повредить шкурку.
2
Отрезаем голову. А в тушке между мясом и шкуркой делаем надрез по кругу. Захватываем шкурку руками и стягиваем кожу с рыбы как чулок. Выворачивая ее на изнанку (вместе с плавниками). Дотянув до хвоста осторожно отрезать мяско а хвост оставить. У нас получится целая невредимая шкурка -чулок, голова и мясо на кости с внутренностями.
3
Отделяем филе от кости и выбрасываем кости вместе с внутренностями. Готовим фарш. Добавляем приправы (соль перец розмарин) и поливаем соком лимона немного. Добавляем измельченный лук. Пожеланию можно в фарш добавить тертую морковь и отварной рис.
4
Фаршируем щуку начинкой. И пришиваем нитками и иглой голову обратно к туловищу
5
Запекаем в духовке при температуре 200° 30 минут. Закрыв форму фольгой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871540
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
