Фаршированная свиная грудинка. Сочная и ароматная

Name: Фаршированная свиная грудинка. Сочная и ароматная
Ingredients: - кусочка свинной грудинки, без кожи и костей 2-3; сушеного орегано 1 1/2 ст. л.; кориандра сушенного 1 ст.л.; сушеных хлопьев Чили 1 1/2 ст. л.; Цедра 2 лимонов; твердый голландский сыр - 100 гр; Оливковое масло, для жарки; луковица, очищенная и нарезанная 1; чеснока, очищенных и измельченных 3 зубчика; курага - 100 г; перец сладкий 1 шт; воды 1 л.; банка очищенных помидор или томатный сок 400 мл 400 г; Морская соль и свежемолотый черный перец; листья розмарина и тимьяна по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталя Донченко

Фаршированная свинина с сыром и курагой, с цедрой лимона, запеченая с пряными травами и...

Ингредиенты

- кусочка свинной грудинки, без кожи и костей 2-3

сушеного орегано 1 1/2 ст. л.

кориандра сушенного 1 ст.л.

сушеных хлопьев Чили 1 1/2 ст. л.

Цедра 2 лимонов

твердый голландский сыр - 100 гр

Оливковое масло, для жарки

луковица, очищенная и нарезанная 1

чеснока, очищенных и измельченных 3 зубчика

курага - 100 г

перец сладкий 1 шт

воды 1 л.

банка очищенных помидор или томатный сок 400 мл 400 г

Морская соль и свежемолотый черный перец

листья розмарина и тимьяна по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грудинку разместить на разделочной доске и приправить каждую с обеих сторон с солью и перцем. Посыпьте орегано, чили и 3/4 лимонной цедры, и распределите равномерно по мясу. Разложите тертый сыр, курагу по каждой грудинке. Для баланса вкусов натираем чеснок.

Начиная с меньшего конца мяса, завернуть каждую грудинку в плотную колбаску и связать нитью. Более подробно рецепт смотрите в видео ниже!