Фаршированная свиная грудинка. Сочная и ароматная

Ингредиенты

• Свинной грудинки, без кожи и костей 2-3 кус.
• Сушеного орегано 1 1/2 ст. л.
• Кориандра сушенного 1 ст. л.
• Сушеных хлопьев чили 1 1/2 ст. л.
• Цедра 2 лимонов
• Твердый голландский сыр 100 г
• Оливковое масло, для жарки
• Луковица, очищенная и нарезанная 1
• Чеснока, очищенных и измельченных 3 зуб.
• Курага 100 г
• Перец сладкий 1 шт.
• Воды 1 л
• Банка очищенных помидор или томатный сок 400 мл 400 г
• Морская соль и свежемолотый черный перец
• Розмарина и тимьяна по вкусу 1 лист.