Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Утка, фаршированная рисом, яблоками и черносливом в бальзамическим соусе "инжир"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Хуторок рукоделия и уюта
Утка очень вкусная и сочная получилась!
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
239
0 %
17 г
*0 %
Жиры17 г
0 %
7 г
0 %
4 г
0 %
1 г
0 %
76 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Утка 1 шт. примерно 2 кг
- Яблоки 3 шт.
- Соль по вкусу
- Чернослив 150 г
- Рис 100 г
- Вода 400 мл
- Бальзамический соус
- Майонез 2 ст. л.
Шаги приготовления
1
Вымыть утку, подождать пока стечет 15-30 мин., натереть солью снаружи и побольше внутри. Под крыльями сделать надрезы ножом.
2
Рис промыть, отварить в воде до полуготовности. Слить жидкость. Рис смешать с соусом.
3
Яблоки помыть. Яблоки без косточек нарезать небольшими дольками.
4
Чернослив промыть и замочить в кипятке - 20 мин. слить воду, немного отжать чернослив.
5
Перемешать яблоки, чернослив, рис, добавить соль и ещё бальзамический соус "инжир".
6
Вначале фаршируем шейный отдел тушки и зашиваем его. Затем начиняем всю остальную полость. Утку зашиваем белой ниткой.
7
Смешать бальзамический соус 1 ч. л. с майонезом, натереть всю утку. 1 час выстоять.
8
Крылья и голени заворачиваем в фольгу.
9
В духовке противень оставить внизу (для стекания жира). На 2й уровень ставим решетку и кладем утку вниз брюхом и грудкой на 2/3 заданного времени - примерно 1 час. Затем перевернуть и ещё готовить 30-40 мин. Готовим при температуре 170-190 градусов, установив вид нагрева, 90-100 мин, нитки убираем в конце. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792180
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
