Утка фаршированная фруктами и орехами🎄

Утку вымыть, опалить. Вырезать железу, удалить тонкую часть крыльев. Орехи обжарить.

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать. Апельсины вымыть, нарезать. Чернослив и изюм вымыть. Утку изнутри посолить, натереть базиликом, вложить в нее фрукты, сухофрукты и орехи. Обвязать кулинарной нитью.

Смешать мед с базиликом, обмазать смесью утку. Выложить на противень или в форму для запекания.

Выложить к утке мандарины. Можно добавить по желанию еще фрукты и орехи.

Поставить в духовку на 150 гр на средний уровень. Запекать до готовности 1,5-2 часа. Прибавить температуру до 190 гр, запекать до золотистого цвета, минут 10-20.

Вытащить утку, снять кулинарную нить.

Приятного аппетита!