1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Запечённая утка с яблоками в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
Утка, запеченная с яблоками - это классика праздничного стола. Одно из самых моих...
Ингредиенты
- утка 1,6 кг
- яблоки (лучше брать кислые, зеленые яблоки) 4 шт.
- соль, ч/м перец по вкусу
- копченая паприка 1 ч. л.
- соевый соус 2 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- чеснок 2 зуб.
- Для шприцевания:
- соль 1 ст. л.
- вода 150 мл
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Тушку утки хорошенько вымойте и обсушите. В воде растворите соль и при помощи шприца, обколите утку соленым раствором. Старайтесь обкалывать в толстых местах. Это ножки, грудка. За счет этого утка будет сочнее.
2
В миске соедините соль, ч/м перец, паприку, соевый соус, растительное масло и измельчённый чеснок. Все хорошо перемешайте. Утку хорошо натрите специями изнутри и снаружи. Яблоками "нафаршируйте" утку. Зашейте утку, и поместите в рукав для запекания. Внимание! Рукав должен быть так - дырочки для выхода пара сверху, это дает возможность утке готовиться равномерно, а рукав не будет "набухать". Поставьте в холодильник на ночь.
3
Затем достаем нашу утку и ставим в разогретую до t190*С духовку. Время приблизительно 1 ч 40 мин. Но все равно посматривайте и ориентируйтесь на свою духовку. За 5-7 минут до окончания готовки можете разорвать рукав сверху по шву. И поставьте в духовку назад на 5 минут. Это для того чтобы была аппетитная корочка. Готовую уточку выложите на блюдо, украсьте на свое усмотрение. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851662
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
