Утка с яблоками необычная 😁

Подготавливаем утку. Отрезаем лишний жир. Ошпариваем кипятком, протираем насухо салфетками. Убираем перья, если они есть на тушке, я делал это горелкой. Горелкой пользуйтесь аккуратно😁

В небольшой миске смешиваем специи, добавляем подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем и натираем утку.

У яблок удаляем сердцевину, разрезаем их четвертинки. Разогреваем сковородку, добавляем кусочек сливочного масла и обжариваем яблоки пару минут на сильном огне. Остужаем немного и начиняем утку.

Запечатываем тушку с помощью зубочисток.

Перекладываем утку грудкой вниз на решётку в разогретой до 180 градусов духовке. Вниз ставим противень для излишков жира, я в него налил пару кружек воды, чтобы не сгорел. Запекаем 50 минут. Затем переворачиваем и готовим ещё столько же.

На сухую сковородку высыпаем сахар, заливаем апельсиновым соком, добавляем коньяк и лимонный сок, постоянно перемешиваем. Переливаем в миску. Достаем утку и смазываем этой смесью и отправляем в духовку га режем гриль минут на 5-10 Приятного аппетита!!!

Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.com/id/6238a477b4e657033d46a1bb Вк: https://vk.com/club211164726 Вк Клипы: https://vk.com/clips/club211164726 Cookpad: https://ovkuse.ru/users/20593493 Ютуб: https://youtube.com/channel/UC5_smDtpLeTkcdFj5Hvp1tw ТикТок: www.tiktok.com/@pushkinbl_food