Утка с яблоками и апельсинами

Name: Утка с яблоками и апельсинами
Ingredients: утка; Для маринада:; апельсин; соевого соуса; соль; минеральной воды с газом; черный перец горошком; яблоко для начинки; Для смазывания:; мед; соевого соуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#подарок Вкусная, красивая и ароматная запеченная утка! Утка в сочетании с яблоками и...

Ингредиенты

утка 1,6 кг

Для маринада:

апельсин 1 шт.

соевого соуса 75 мл

соль 2 ст. л.

минеральной воды с газом 1 л

черный перец горошком 0,5 ст. л.

яблоко для начинки 1 шт.

Для смазывания:

мед 1 ст. л.

соевого соуса 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Утку замариновать на ночь. Для этого поместить утку в контейнер. Апельсин разрезать на две части. В контейнер добавить соевый соус. В воду добавить соль и размешать. Добавить воду всю с солью в контейнер с уткой. Туда же черный перец горошком и апельсин. Накрыть крышкой и оставить в холоде на ночь.

Утром достаем утку из маринада, обсушиваем ее бумажными полотенцами. Вовнутрь кладем апельсины из маринада (если не любите, то не кладите) и нарезанное яблоко. Утку зашиваем, смазываем смазкой. Делаем шубку из пергамента и фольги. Желательно по парочке шуб.

Ставим в разогретую до t180*С духовку на 2 часа. Затем шубу раскрываем, смазываем еще раз смазкой и ставим в духовку на 20-30 минут. Проверяем нашу утку на готовность. Для этого прокалываем ножом в самом толстом месте. Я всегда прокалываю грудку и ножку. Если сок прозрачный, значит, наша утка готова. Если нет, то еще поставьте в духовку. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...