Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Утка с яблоками и айвой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана / Амбассадор
Наверное хотя бы раз в жизни нужно это попробовать.
Очень специфическое мясо....
3 часа
8-10 порций
Ингредиенты
- Утка
- Яблоки 2 штуки
- Айва 3 штуки
- Рассол
- вода 3 литра
- соли 2 столовые ложки
- сахар 1 столовая ложка
- Сок 1 апельсина
- Глазурь
- соевый соус 100 мл.
- Сок 1 апельсина
- крахмала 1 ст. ложка
- Любые специи для птицы 1 ст. ложка
- сливочного масла 50 граммов
- меда 2 ст. ложки
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Утку залить рассолом и оставить на 12 часов. Лучше на ночь.
2
Готовим глазурь. Смешать соевый соус, крахмал и апельсиновый сок и специи. На медленном огне довести до загустения. Слегка остудить, добавить сливочное масло и мед.
3
4
Фрукты нарезать крупными дольками.
5
Утку достать из рассола. Уложить на противень фольгу, пергамент. Утку набить фруктами и заколоть разрез.
6
Утку натереть солью и специями. Смазать густо глазурью со всех сторон. Упаковать плотно в пергамент и фольгу. Поставить в духовку на 180 градусах для начала на 1,5 часа.
7
Через 1,5 часа достать утку, раскрыть ее и смазать снова глазурью. Поставить снова в духовку и повторять эту процедуру каждые 15 минут. В общей сложности запекать 3 часа. Подавать с замеченным картофелем и любым соусом. В моем случае - клюквенный.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861653
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
