Утка, фаршированная блинами с потрошками

Утка, фаршированная блинами с потрошками

Name: Утка, фаршированная блинами с потрошками
Ingredients: _ утка; блина; Легкое, сердце телячье; Желудочки куриные; муки; воды; яйцо; растительного масла для жарки блинов; Соль, перец молотый черный и другие приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Воротникова

Блюдо на праздничный стол Сочное, мягкое и вкусное.

Ингредиенты

_ утка 2,5 кг
блина 3
Легкое, сердце телячье
Желудочки куриные
муки 1 ст
воды 1 ст
яйцо 1
растительного масла для жарки блинов 1 ст. ложка
Соль, перец молотый черный и другие приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Хорошо промыть потрошки, срезать жилы, снять пленки и варить в подсоленной воде 30-40 мин. Затем остудить и пропустить через мясорубку. Я пропускала два раза. Посолить, поперчить, добавить приправы. Пожарить блины и тоже остудить. Для блинов на один стакан муки одно яйцо, один стакан воды, сахар, соль по вкусу.

Утку промыть, посолить, поперчить сверху и внутри. Каждый блин намазать потрохами и свернуть трубочкой. Блины плотно заложить внутрь утки и ниткой зашить отверстия.

Положить приготовленную утку в рукав для запекания и отправить в духовку на 1,5 - 1.7 часа. Запекать при t 180’. Необыкновенно вкусная и сочная утка к праздничному столу готова! Приятного Вам аппетита!