Постная галета с персиками

Name: Постная галета с персиками
Ingredients: консервированных персиков; муки; растительного масла; воды; сахара; разрыхлителя без горки; соли; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Матюшина 👩🏻‍🍳

Галету можно делать с любым видом фруктов и ягод . Пост. Моя страничка Инстаграм...

Ингредиенты

консервированных персиков 450 гр.
муки 250-300 гр.
растительного масла 100 мл.
воды 100 мл.
сахара 50 гр.
разрыхлителя без горки 1 ч.л.
соли щепотка
сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и щепоткой соли.

Отдельно смешать воду комнатной температуры, растительное масло и 50 гр. сахара.

Постепенно всыпать муку в жидкие ингредиенты, замесить тесто (смотрите по состоянию теста, оно не должно быть очень мягким, иначе вы не сможете его раскатать в пласт).

Тесто получается мягкое и эластичное. Накрыть пленкой и оставить "отдохнуть" 15 минут.

Персики обсушить бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, нарезать тонкими ломтиками.

Тесто раскатать в пласт диаметром 35-40 см - это удобно делать сразу на бумаге для выпечки. При этом середина пласта должна быть более толстой, так как начинки будет много именно в этом месте, а края теста можно раскатать более тонко.

На середину выложить персики.

Края теста загнуть по кругу внахлест.

Присыпать сахаром и края теста, и начинку. Бумагу с галетой переложить на противень. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать 30-35 минут. Остывшую галету можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита