Курица с гречневой лапшой и овощами

Name: Курица с гречневой лапшой и овощами
Ingredients: Куриная грудка; Лапша; Морковь; Болгарский перец; Острый перец половина; Чеснок; Луковица; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Баклажаны; Растительное масло для жарки; Кунжут 1 ч. л., по желанию; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Курица с гречневой лапшой и овощами – простой и доступный способ сделать повседневный...

Ингредиенты

Куриная грудка 350 г
Лапша 1 пач.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Острый перец половина
Чеснок 4 зуб.
Луковица 1 шт.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Баклажаны 1 шт.
Растительное масло для жарки
Кунжут 1 ч. л., по желанию
Зелень 1 пуч.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

263

человека планируют готовить

Сначала нам нужно ненадолго замариновать грудку, а во время, пока она маринуется, будем подготавливать остальные ингредиенты. Курицу нарезаем тонкими и узкими лентами, смешиваем с пропущенным через пресс чесноком, солью и парой столовых ложек растительного масла. Можно вместо соли брать соевый соус.

Гречневая лапша варится по инструкции, написанной на упаковке. Обычно время кипения в подсоленной воде составляет 10 минут.

Лук нарезаем тонкими полукольцами. Морковку можно натереть на терке, но правильнее будет нарезать ее очень тонкой соломкой, как и перец с баклажаном.

Сковороду с растительным маслом хорошо прогреваем и обжариваем сначала лук с морковью и острым перцем минуты две, затем добавляем грудку и жарим минут 10. Далее кладем оставшиеся овощи и жарим еще 10 минут, помешивая лопаткой.

Теперь выкладываем в сковороду лапшу. И обжариваем еще минуту, аккуратно перемешав.

Подавать можно с кунжутом и зеленью.

Приятного аппетита!

...