Курица с гречневой лапшой и овощами

Name: Курица с гречневой лапшой и овощами
Ingredients: куриная грудка; лапша; морковь; болгарский перец; острый перец; чеснок; луковица; соль; специи; баклажаны; растительное масло; кунжут; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Курица с гречневой лапшой и овощами – простой и доступный способ сделать повседневный...

Ингредиенты

куриная грудка 350 г
лапша пачка
морковь 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
острый перец половина
чеснок 4 зубчика
луковица 1 шт.
соль по вкусу
специи по вкусу
баклажаны 1 шт.
растительное масло для жарки
кунжут 1 ч. л., по желанию
зелень пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

263

человека планируют готовить

Сначала нам нужно ненадолго замариновать грудку, а во время, пока она маринуется, будем подготавливать остальные ингредиенты. Курицу нарезаем тонкими и узкими лентами, смешиваем с пропущенным через пресс чесноком, солью и парой столовых ложек растительного масла. Можно вместо соли брать соевый соус.

Гречневая лапша варится по инструкции, написанной на упаковке. Обычно время кипения в подсоленной воде составляет 10 минут.

Лук нарезаем тонкими полукольцами. Морковку можно натереть на терке, но правильнее будет нарезать ее очень тонкой соломкой, как и перец с баклажаном.

Сковороду с растительным маслом хорошо прогреваем и обжариваем сначала лук с морковью и острым перцем минуты две, затем добавляем грудку и жарим минут 10. Далее кладем оставшиеся овощи и жарим еще 10 минут, помешивая лопаткой.

Теперь выкладываем в сковороду лапшу. И обжариваем еще минуту, аккуратно перемешав.

Подавать можно с кунжутом и зеленью.

Приятного аппетита!

...