Кавказская кухня Шашлык

Шашлык в духовке на "луковой подушке"

Name: Шашлык в духовке на "луковой подушке"
Ingredients: свинина; уксус; луковица; перец; лимонный сок; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Аполосова

Шашлык готовится в домашних условиях. Получается быстро и очень вкусно.

Ингредиенты

свинина 1 кг

уксус 3 ст. л.

луковица 3 штук

перец 0,5 ч. л.

лимонный сок 3 ст. л.

сахар 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

711

человек планируют готовить

Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.

Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Нарезать кольцами лук

Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час

Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук

Сверху выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут