Отбивные в орехово-сырной панировке

Name: Отбивные в орехово-сырной панировке
Ingredients: свинина; орех; мука; яйцо; соль; паприка; черный перец; розмарин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илона Сурина

Приветствую каждого, кого заинтересовал этот рецепт! :-) Он является моим дебютным...

Ингредиенты

свинина 350 грамм

орех 200 по вкусу

мука 100 по вкусу

яйцо 3 штук

соль 1 ч. л.

паприка 1 ч. л.

черный перец 1 по вкусу

розмарин 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо порезать поперёк волокон на ломтики толщиной 1,5 см.

Кусочки мяса хорошо отбить, натереть солью, черным перцем и паприкой, оставить минут на 20.

В глубокой миске взбить яйца, добавить немного воды (из расчёта 2 яйца- 1 ст. ложка воды), посолить слегка, добавить щепотку сухого розмарина, перемешать.

Готовим орехово-сырную панировку: сыр натереть на крупной тёрке, орехи (я использую арахис), измельчить в блендре ( следите за тем, чтобы они не превратились в песок!.... Перемешать сыр с орехами.

Далее, разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.

Отбивную обмакиваем в яйцо, затем в муку, потом снова в яйцо, затем добротно обваливаем в орехово-сырной панировке и кладём на разогретую сковороду и жарим на несильном огне минуты 3 с одной стороны, затем, минуты 2 с другой стороны.

Приятного аппетита! :-)

...