Шашлычки рыбные с овощами

Name: Шашлычки рыбные с овощами
Ingredients: рыба; приправы; уксус; горчица; коричневый сахар; оливковое масло; помидор; болгарский перец; кабачки; лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Платонова

Шашлычки рыбные с овощами, на деревянных палочках, сделанные на гриле. Ароматные,...

Ингредиенты

рыба 0,5 кг

приправы 1 ст. л.

уксус 1 ст. л.

горчица 1 ст. л.

коричневый сахар 1 ч. л.

оливковое масло 2 ст. л.

помидор 1 штук

болгарский перец 1 штук

кабачки 1 штук

лимон 1 штук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вот такой замечательный мангал нам пригодится для поездки на природу. На нём отлично сделать шашлычки рыбные гриль с овощами. У мангала решётки, которые откидываются и одну можно приспособить как полочку. Можно сразу делать шашлык на шампурах и на решётке что-то гриль. Не тяжёлый, удобно брать с собой на природу. Хорошо собирается и разбирается и это мы отметили сразу. Всё подошло без усилий и заморочек.

Рыбу можно замариновать заранее. Я взяла горбушу. Можно взять и другую рыбу, например: кету или типа: форель или сёмгу. Мякоть горбуши режем кусками примерно 3 Х 3 см. Присыпаем приправой от FORESTER для рыбы.

Добавляем масло оливковое или любое ваше любимое, сахар (я взяла коричневый), горчицу дижонскую (любую), бальзамик, который можно заменить уксусом 7 %. Накрываем крышкой и оставляем мариноваться примерно на 1 час. Можно замариновать на ночь, хуже не будет, а будет очень вкусно. Палочки нужно замочить на 30 минут или больше

Овощи режем для шашлыка размером, который будет соответствовать размерам рыбным кусочкам. Вот этот набор овощей для рыбного шашлыка нравится больше всего.