Шашлык на минералке из свинины – рецепт для Форестер

Свинину нарезаем порционными кусочками, лук шинкуем произвольно, из специй я решила добавить розмарин и смесь перцев, а также немного соли, минеральная вода использовалась соленая.

Перемешиваем мясо со специями, давим лук руками и добавляем к мясу, снова перемешиваем.

Вливаем минералку - свинина не должна в ней плавать, но при этом покрыта водой должна быть полностью.

Зажариваем шашлык над углями, нанизав вместе с мясом кусочки лука.

Такой шашлык готовится быстро и легко, не требует много продуктов для маринования. Интересно, что минералка подчеркивает мясной вкус, делает его выраженнее. А еще он очень нежный, мягкий - прекрасный шашлык для любителей свинины! Выехав в очередной раз на природу чтобы приготовить шашлык на мангале от Форестер, еще раз убедилась в том, насколько удобно использовать такой многоразовый мангал и хорошие шампуры, держащиеся в нужном положении при поворачивании мяса. Спасибо!