Шашлык из свинины с розмарином

Name: Шашлык из свинины с розмарином
Ingredients: свинина; растительное масло; розмарин; черный перец; соль; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Браилко

Готовить летом шашлыки для многих из нас - добрая традиция. В этот раз получилось так,...

Ингредиенты

свинина 500 грамм

растительное масло 1 ст. л.

розмарин 0,5 ч. л.

черный перец 0,5 ч. л.

соль по вкусу

чеснок 3 зубч.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для шашлыка в этот раз взяла окорок, он более-менее постный, а ещё решила добавить помидорку.

Нарезаем мясо небольшими кусочками для шашлыка, посыпаем измельченным чесноком (я мелко нарезала ножом, можно пропустить через чесночный пресс), перцем, солью, поливаем растительным маслом, перемешиваем.

Мясо мариновалось в холодильнике около часа. Далее нанизываем его на шампуры, добавляем помидорку, нарезав её толстыми кружками, запекаем над углями при сильном жаре около 20-30 минут до готовности. Во время жарки шашлык я ничем не поливала, только переворачивала каждые 3 минутки.

Шашлык получился ароматным благодаря чесноку и розмарину, но нежирным. Быстрое маринование, простые добавки - рекомендую! Можно добавить для маринования ещё немного специй по вашему вкусу. Всем приятного аппетита!