Двухслойное желе

Name: Двухслойное желе
Ingredients: сливки; апельсины; груша; сахарная пудра; ваниль; желатин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Отдай Колбасу 🌳

Когда хочется сладкого и вредного, можно слегка обмануть систему, приготовив сладкое и...

Ингредиенты

сливки 350-400 мл

апельсины 2 штук

груша 1-2 штук

сахарная пудра по вкусу

ваниль 1 щепот.

желатин 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желатин растворить в кипяченой горячей воде (примерно полстакана). При необходимости, если не до конца растворился, подогреть на водяной бане, размешивая и не доводя до кипения.

Желатин бывает разного качества, всегда читаю инструкцию на упаковке. Но лучше сделать большую концентрацию: вкус не испортится, а застынет быстрее.

Сливки смешать с сахарной пудрой и ванилью до растворения пудры. Я брала нежирные сливки, поэтому не стала их взбивать. Жирные можно взбить с большим количеством пудры, тогда получится еще вкуснее (и вреднее).

Влить половину раствора желатина, размешать, разлить по стаканам. Поставить в холодильник (не в морозилку) до застывания.

Грушу и апельсины перемолоть блендером. Для однородной консистенции можно очистить грушу от кожуры. Я не стала, меня не смущают фрагменты кожуры.

Добавить по вкусу сахарной пудры, влить остатки желатина и размешать. Разлить на сливочный слой и подержать на холоде до застывания.

...