Свиная рулька

Name: Свиная рулька
Ingredients: свиная рулька; розмарин; тимьян; соль; перец; паприка; кориандр; чеснок; душистый перец; оливковое масло; соевый соус; мед

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарный замес

Одно из популярнейших блюд Европы в домашних...

Ингредиенты

свиная рулька 1 штук
розмарин по вкусу
тимьян по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
паприка по вкусу
кориандр по вкусу
чеснок 3-4 зубч.
душистый перец 2 штук
оливковое масло по вкусу
соевый соус по вкусу
мед по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем рульку, избавляемся от щетины, если надо, обсушиваем бумажными или обычными полотенцами.

Делаем обмазку-маринад: смешиваем в ступке розмарин, тимьян, соль, перец, паприку, кориандр, чеснок, душистый перец, оливковое масло.

Смазываем рульку и оставляем в холодильнике минимум на 2 часа.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Плотно обмотать рульку пищевой фольгой, выложить на противень и поставить в духовку на 2 часа.

Для глазури смешиваем соевый соус и мед в соотношении 1/2.

Через 2 часа снять фольгу и поставить рульку в духовку при температуре 200 градусов до образования румяной корочки (30-60 минут), периодически смазывая глазурью.

Минут за 20 до готовности рульки на гарнир потушить квашеной капусты.

После приготовления дать рульке отдохнуть в духовке без нагрева минут 15, чтобы все соки внутри "успокоились". Приятного аппетита!

...