Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соте из баклажан, перца и лука на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Этим рецептом со мной поделилась Татьяна из Новороссийска почти 30 лет назад (!). С тех...
Ингредиенты
- болгарского перца 1 кг
- баклажан 0,5 кг
- лука 0,5 кг
- томатный соус (желательно без загустителей- крахмала, муки и т.п.) или томатная паста
- черный перец горошком, лавровый лист, душистый перец- повкусу
- соль- по вкусу
Шаги приготовления
36
человек планируют готовить
1
Нарезать баклажаны кубиками, Лук и перец- соломкой. Баклажаны посолить и оставить на то время, пока будете резать лук и перец (0,5 часа- 40 мин) и отжать. Все овощи обжарить на небольшом количестве растительного масла (по- отдельности) и сложить в кастрюлю с антипригарным покрытием, желательно с толстым дном (чтобы не пригорало). Добавить томатный ингредиент. Перемешать, попробовать на соль. Тушить на небольшом огне до мягкости. Добавить специи за 3-5 мин. до готовности. Разложить в стерильные банки, закатать стерильными крышками, укутать до остывания. После открытия можно кушать холодным, горячим, добавить чеснок и зелень. Рецепт проверен временем, родными и друзьями! Не пожалеете! Если будут вопросы- пишите.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881479
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
