Вкусная запеканка из тертых кабачков

Кабачки очищаем от кожуры и плодоножки и натираем на крупной тёрке.

Добавляем яйца, сметану, майонез соль и черный молотый перец.

Хорошо перемешиваем и добавляем муку для выпечки или обычную муку и разрыхлитель.

Перемешиваем до получения однородного теста.

Полученное тесто выкладываем в стеклянную форму для выпечки.

Выпекаем, в заранее разогретой духовке, при температуре 150 градусов в течение часа.

Готовность запеканки проверяем деревянной палочкой.

Запеканка из кабачков вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Подаём её как самостоятельное блюдо со свежими овощами, зеленью и сметаной или как гарнир к мясу.