Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Палтус с шафрановым рагу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- шафрана 1 нить
- филе палтуса 500-600 г
- муки 30 г
- оливкового масла 30 мл
- болгарских перца (желтый и красный) 2
- луковица 1
- чеснока 1 долька
- помидор 1
- петрушки 1 ч. л.
- соль
- перец по вкусу
Шаги приготовления
35
человек планируют готовить
1
Предварительно порежьте овощи.
2
Размочите шафран в небольшом количестве теплой воды.
3
Обжарьте соленый, перченый и обвалянный в муке палтус в масле с обеих сторон, поместите в кастрюлю и запекайте в духовке около 10 минут.
4
В это время поджарьте перец, лук и чеснок, добавьте помидоры и петрушку и пассируйте 3-4 минуты.
5
Добавьте шафран вместе с настоем и оставьте кипеть на медленном огне на 8-10 минут.
6
Посолите, поперчите и подавайте с палтусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871500
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
