Торт с розовым желе

1 ч. л. (с горкой) агар агара

На самом деле желе можно сделать из любого сиропа, а также морса, сока, чая, каркадэ, например.

Получится тоже очень вкусно и цвет будет ярче.

А в сам бисквит вместо розового можно добавить кленовый сироп, как здесь, тесто даже симпатичнее на вид будет, а то розовый в сочетании с яблочным пюре дал немного серый оттенок, ну и конечно всегда можно добавить пищевой краситель, если есть желание).

Корж можно выпечь в обычной духовке, при Т180-200 С.

А можно приготовить в мультиварке.

Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом.

Все ингредиенты для теста перемешать, выложить в кастрюлю

Готовить в режиме Выпечка 55 минут, вынуть корж с помощью чаши пароварки, остудить, разрезать на 2 коржа.

Приготовить желе.

Смешать сироп с водой, добавить агар, довести смесь до кипения, кипятить 2 минуты, снять с огня, перелить в неглубокую форму, остудить.

Застывшее желе вынуть из формы, нарезать мелкими кубиками.

Приготовить крем.

Сливочный сыр растереть с сахарной пудрой, добавить экстракт, перемешать.

Собрать торт.

Выложить половину крема на корж, разровнять, накрыть вторым коржом.

Обмазать кремом верх и бока торта, украсить кубиками желе, убрать в холодильник на 1-2 часа.