Индейка с айвой (керэль аивален)

Name: Индейка с айвой (керэль аивален)
Ingredients: индейка; айва; топленое масло; мука; вода или бульон; соль; сахар -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

1 кг индейка 1/2 кг айва 100 г топленое масло 1 ст. л. мука 3 стакан вода или бульон...

Ингредиенты

индейка 1 кг

айва 1/2 кг

топленое масло 100 г

мука 1 ст. л.

вода или бульон 3 стакан

соль

сахар - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо индейки помыть, нарезать на кусочки, посолить и обжарить со всех сторон. Hа сковороде с разогретым маслом.

Поджаренное мясо переложить в котелок.

Айву желательно взять чистую, без пятнышек, так как ее рекомендуется помыть и нарезать дольками, не очищая кожуры и только удалив сердцевину.

Айву обжарить в горячем масле со всех сторон до розового цвета.

Муку поджарить на сковороде без жира до светло-коричневого цвета, добавить масло, прожарить с маслом, развести водой или бульоном, размешать, прокипятить, подсолить.

Приготовленным соусом залить мясо, варить на медленном огне до полной готовности, добавить к мясу поджаренную айву и прокипятить еще 5-6 минут.

Следить, чтобы айва не разварилась.

Перед снятием с огня, добавить по вкусу сахар.

...