Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Курица в вине
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
1 шт. курица 250 г лук-севок 250 г шампиньоны 100 г шпик 2 ст. л. перец красный...
Ингредиенты
- Курица 1 шт.
- Лук-севок 250 г
- Шампиньоны 250 г
- Шпик 100 г
- Перец красный молотый 2 ст. л.
- Масло топленое 2 ст. л.
- Тимьян сушеный 1 ч. л.
- Чеснок 1 зуб.
- Вино красное сухое 250 мл
- Бульонные кубики куриные 1,5 стак.
- На . бульона
- Коньяк 3 ст. л.
- Крахмал картофельный 1 ч. л.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Соль
Шаги приготовления
95
человек планируют готовить
1
Тушку курицы промойте, выпотрошите, обсушите, разрежьте на 6–8 порционных кусков.
2
Каждый кусок натрите солью, перцем, запанируйте в муке.
3
Обжарьте в разогретом масле со всех сторон.
4
Переложите курицу в другую посуду.
5
Шпик нарежьте мелкими кусочками, обжарьте в масле, оставшемся после обжаривания курицы.
6
Лук очистите.
7
Грибы ошпарьте, нарежьте ломтиками.
8
Потушите лук и грибы в растопленном шпике 15 минут.
9
Затем положите обжаренную курицу, тимьян, долейте вино и 2 стакана бульона, потушите под крышкой на слабом огне в течение 40 минут, после чего добавьте измельченный чеснок и тушите еще 15 минут.
10
Оставшийся бульон уварите наполовину, заправьте коньяком, солью, перцем.
11
Крахмал разведите в 2 столовых ложках воды, влейте в соус, помешивая.
12
При подаче выложите курицу на тарелку с луком и грибами, полейте соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94955
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
