Пахлава на сметане
Рецепт с фото пошаговый
Автор юля 30
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2-3 стакана
- сметана - 200 грамм
- вода минеральная - 100 грамм
- дрожжи - 10 грамм
- сахар - 1 стакан
- желток яичный - 3 штуки
- масло сливочное - 200 грамм
- орехи - 300 грамм
- белок яичный - 3 штуки
- сахар - 200 грамм
- мед - две столовых ложки
- шафран - одна столовая ложка
Шаги приготовления
378
человек планируют готовить
1
Сметану разведем минеральной водой, добавим дрожжи, две столовых ложки муки и дадим опаре подняться.
2
Желтки взобьем с 1 стаканом сахара до бела, добавим размягченное сливочное масло.
3
Массу соединим с опарой, всыплем остаток муки, замесим тесто, разольем его на 3 части.
4
Белки взобьем с сахаром до пышной пены, добавим растопленный мёд, измельченные орехи и шафран.
5
Раскатаем тесто в тонкий пласт, уложим на смазанный маслом противень, сверху выложим половину ореховой массы.
6
Так же раскатаем следующую часть теста, накроем ею первый слой, выложим сверху остаток орехов и накроем последним пластом теста.
7
Ножом, не дорезая до конца, выделите по поверхности форму ромбов.
8
Смажем верх маслом с растопленным мёдом и запекаем при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
9
Готовую пахлаву ещё раз смажем мёдом и разольем по ранее выдавленным формам.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98633
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!