💜 Пахлава

Яйца чуть-чуть взбить, добавить разрыхлитель, соль, растительное масло, молоко и муку. Замесить хорошо тесто. Положить в целлофановый пакет и в холодильник на полчаса.

Порезать ножом мелко орехи.

Разделить тесто на 7-9 и более частей.

Раскатать очень-очень тонкое тесто. Для этого поможет крахмал. Посыпаем на раскатку вместо муки.

Выкладываем первый слой теста в форму для запекания или на обычный лист. Посыпаем грецкими орехами. Кладём остальные слои теста.

Разрежем тесто на кубики/ромбики.

Посыпаем сверху грецкими орехами. Заливаем сливочное масло.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на минимум 50 минут. Смотрите по готовности.

Сварим сироп: в воду добавим сахар и дольку лимона, варим 10 минут. Убираем лимон.

‼️как только достаёте с духовки готовую пахлаву, тут же убирайте с огня кипящий сироп и сразу же поливайте пахлаву, чтобы сироп ещё некоторое время кипел в пахлаве. Так что начинайте варить сироп, когда пахлава будет готовиться ≈ на 45й минуте.

Дать остыть. Убрать в холодильник на пропитку.

Приятного аппетита 😋.