Взбитые печеночные оладьи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Karamelyka
Ингредиенты
- Нам нужно: печень -пол
- кило яйца
- шт мука 2
- ст. ложки с горкой лук 4
- половинка средней головки молотый мускатный орех
- на кончике ножа подсолнечное масло соль
- перец по вкусу
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Печень, господа, нужно обязательно употреблять почаще.
2
Она очень полезна, в ней много витаминов и железа и почти нет жира, поэтому ее включают во все диеты - от лечебного до детского питания.
3
Для оладий по этому рецепту нужна печенка, говяжья или куриная.
4
Крупно режем луковицу и измельчаем ее в процессоре.
5
Отделяем белки от желтков, желтки добавляем к луку.
6
Печень промываем в холодной воде, снимаем пленку, обсушиваем полотенцем, рубим.
7
Кладем в комбайн и измельчаем до состояния однородной массы.
8
Затем добавляем муку, мускатный орех, соль, перец.
9
Смешиваем и переливаем в миску.
10
Если нет кухонного комбайна, то печенку можно пропустить через мясорубку.
11
В другой емкости взбиваем венчиком белки (они должны превратиться в облако из воздушных пузырьков).
12
Вводим их в печеночный фарш и аккуратно, чтобы не опали, размешиваем.
13
Берем сковородку побольше, ставим на средний огонь, разогреваем растительное масло и выливаем ложкой тесто.
14
Жарим оладьи полторы минуты с одной стороны (они должны подрумяниться и схватиться снизу) и 45 секунд с другой.
15
И не передержите оладьи на плите, поверьте, они прожарятся!
16
Подавать лучше с пылу с жару-так они вкуснее и пышнее, чем остывшие.
17
Подавать лучше со сметаной, да еще чесночку туда выдавить...вкуснотища!
18
Приятного аппетита!!!
19
Источник: http://www.kuharo4ka.ru/index/vzbitye_pechenochnye_oladi/0-30
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97699
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!