«Печеночные пончики» (МК от Елены)

Мука — около  6 ст.л., может чуть большеЯйцо — 1 штСольПерецСода — 1/2 ч.л.

Печень вместе с луком измельчить в бледере.

Добавить з ст.л. манки, 1 яйцо, 1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом, посолить, можно поперчить и дать постоять 15 минут, чтобы набухла манка.

Затем всыпать муку, примерно 6 ст.л.

Хорошо вымешать (тесто должно быть немного жидковатым, но должно лепиться).

Мокрыми руками скатать небольшие шарики (котлетки) и обвалалять в сухарях.

Положить их в большое количество разогретого масла в сковороде или казанке.

Обжарить со всех сторон (шарики увеличиваются в размере в несколько раз).

Подать со сметаной.