Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пахлава
Рецепт с фото пошаговый
Автор Karamelyka
Ингредиенты
- желтка 4
- соды без горки (погасить уксусом или лимоном) 1 ч. л.
- маргарина 300 гр
- сметаны 200 гр
- ст. муки 4,5
- белков (2 оставшихся желтка пойдут на смазку) 6
- ст. сахара 2,5
- ст. грецких орехов 4
Шаги приготовления
83
человека планируют готовить
1
1 - Растопить маргарин.
2
Соединить все ингредиенты и замесить тесто.
3
Разделить его на 3 части.
4
Одна часть должна быть больше, чем другие.
5
Убрать в холодильник на 1 час.
6
Добавить сахар и еще немного взбить.
7
Орехи помолоть в блендере, но не в муку, а чтобы получилась мелкая крошка.
8
Соединить орехи с белковой массой и перемешать.
9
3 - Раскатать большую часть теста в тонкий пласт.
10
Он больше, чем другие, потому что у него будут бортики.
11
Я это делаю на силиконовом коврике для выпечки.
12
Потом переношу на смазанный растительным маслом противень, переворачиваю коврик вниз тестом и легко отделяю его.
13
Таким образом тесто не разрывается, получается легко и быстро.
14
4 - Выложить половину ореховой начинки на тесто и разровнять.
15
5 - Средний пласт теста по размеру будет меньше.
16
Его раскатать и положить сверху на ореховую начинку и выложить на него оставшуюся начинку.
17
Накрыть третьим раскатанным пластом теста.
18
У нижнего поднять бортики и защипнуть или просто положить внахлест на верхний пласт.
19
Смазать верх взбитыми желтками вода.
20
Разрезать на ромбики мокрым ножом.
21
Украсить каждый ромбик половинками ореха.
22
Выпекать при 180* 40-50 мин.
23
Ориентируйтесь всегда на свою духовку.
24
Горячую пахлаву намазать медом.
25
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99551
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
