Фальшивая утка из блинов

Испеките блины.

Если я  тороплюсь, то вместо блинов использую квадратную пачку готовых вафель.

Вафли разрезаю пополам, слегка смачиваю их молоком, чтобы можно было свернуть в  трубочку, и использую вместо блинов.

Получается тоже вкусно.

Подготовьте фарш:  измельчите мясо в мясорубке, добавьте  размоченную булку, нарезанный лук, все хорошо вымешайте.

То есть вы должны  сделать те же операции с фаршем, как при подготовке котлет и добавьте 1  сырое  яйцо для вязкости фарша.

Если яйца  в вашей семье не едят — замените 1 яйцо   столовой ложкой манки, предварительно замоченной в воде.

Фарш посолите и  поперчите по вкусу.

Каждый блин хорошо  смажьте фаршем и сверните в трубочку.

Яйца хорошо размешайте с  небольшим количеством молока или воды.

Вылейте их в широкую миску.

Эта смесь  понадобиться нам для того, чтобы обмакивать наши начиненные блины.

Для экономии  яиц, можно не обмакивать в смесь, а смазывать блины  с помощью кисточки

Подготовленные блины  выкладывайте на дно формы слоями, чтобы получилась горка из блинов.

Лучше, если  форма будет удлиненной.

Сверху накройте 3-4 блинами или 1 не разрезанным вафельным листом.

Смажьте майонезом или  сметаной верх и запекайте в духовке на среднем огне приблизительно 1 час.

Если для фарша вы  используете отварное мясо, то время запекания можно сократить.

Запекать можно в  маленькой гусятнице.

Осторожно вытащите фальшивую утку на блюдо и подавайте  порционными кусками.