Порционный салат «Жемчужина»

Маленькая луковка - 1 шт

Из крупного яблока вырезаем "ракушку".

Сразу смазываем лимонным соком,   чтобы яблоко не потемнело.

Если крышка отвалилась - не беда, ее с   легкостью можно прикрепить обратно с помощью зубочисток.

При желании, ракушку можно окрасить в любой цвет, например, соком свеклы, моркови или любым другим пищевым красителем.

Морковь и лук порезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле и остудить.

Креветки отварить и очистить.

Огурчик и грушу порезать соломкой.

Все смешать, добавить майонез, немного посолить и выложить в "ракушку".

Сверху салата положить черную оливку, изображающую жемчужинку

Приятного аппетита!