Брускетта с овощной икрой
Рецепт с фото пошаговый
Автор СделаноСоВкусом
Ингредиенты
- Багет 1 шт
- Огурец солёный 1 шт
- Зелень укропа
- петрушки
- эстрагона
- кинзы
- Сметана 3 ст. л
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Свекла 2 шт
- растительное масло 5 ст. л
- Перец чёрный
- Аджика 2 ст. л
- Уксус 9% 1 ст. л
- Сахар 2 ч. л
- Соль 5 г
- Томатная паста 3 ст. л
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Овощная пассеровка для борща 300 г
2
Для пассеровки:
3
Очищенную свеклу и морковь рубим соломкой или трем на терке.
4
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.
5
Добавляем морковь и жарим еще 5-6 минут.
6
Затем кладем свеклу и продолжаем жарить.
7
Томатную пасту, разведенную бульоном, наливаем в обжаренные овощи.
8
Затем в пассеровку добавляем аджику, уксус, соль, сахар, чеснок и тушим 15 минут до образования масляной пленки сверху.
9
Рецепт Брускетты с овощной икрой
10
Багет нарезаем косыми ломтиками толщиной 2 см.
11
Подсушиваем хлеб в духовке в течение 2-3 минут.
12
Пассеровку и соленый огурец пропускаем через мясорубку.
13
Полученную овощную икру выкладываем на хрустящий хлеб и добавляем сметану.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881481
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!