Ассорти овощное по-корейски

На противень выложить перцы, разрезанные на 4 части баклажаны.

Поместить в духовку при 190 градусах:

Вынуть через пол часа.

Накрыть подносом и оставить на 15 минут:

Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке.

Добавить сахар, соль и перемешать:

Перец очистить от кожицы и семян.

Нарезать полосками:

Баклажаны очистить и также нарезать полосками:

Масло раскалить со специями.

Залить им овощи.

Добавить чеснок, уксус и перемешать:

В последнюю очередь добавить нарезанные   тонкими ломтиками помидоры.

Перемешать, при необходимости досолить.

Поместить в холодильник на 6-8 часов:

Хранить до 10 дней в холодильнике:      rticle printed from

Харч.ру:        http://harch.ru            URL to article:      http://harch.ru/zakuski/assorti-ovoshhnoe-po-korejski/